云腿伍仁月饼

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云腿伍仁月饼的用料

转化糖浆 140克 枧水 4克
花生油 50克 中筋面粉 200克
鸡蛋 1个 云腿伍仁馅 500克

云腿伍仁月饼的做法

云腿伍仁月饼的做法图解1

步骤1

把花生油、转化糖浆、枧水放一起搅拌均匀
云腿伍仁月饼的做法图解2

步骤2

放入中筋面粉，放保鲜袋里，醒2个小时
云腿伍仁月饼的做法图解3

步骤3

面皮分成20克一个的大小
云腿伍仁月饼的做法图解4

步骤4

馅儿分成30克一个的大小
云腿伍仁月饼的做法图解5

步骤5

用皮包馅儿，包好后粘上玉米粉，放入磨具中按压，放在烤盘上，喷雾喷一点水在月饼上
云腿伍仁月饼的做法图解6

步骤6

按压好后上下火烤7分钟，再拿出来把每个月饼上刷上蛋黄液
云腿伍仁月饼的做法图解7

步骤7

再放入烤箱烤15分钟，就好了，看见月饼刷完鸡蛋液上色上好后要放锡箔纸在上面盖住，以防再上色太浓，这样月饼就做好了，月饼用包装纸放几天再吃会更香

云腿伍仁月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-20

©本菜谱的做法由 不诚实的鹅蛋很有气势 编写，未经授权不得转载

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