酱香浓郁的酱爆鸡丁
精品
大寒节气之后,天气有些回温,但菜价、蛋价却没有回落,今天花儿买的黄瓜是3.58元一斤,土豆2元一斤,相比于八九元一斤的豆角、蒜薹而言,这就算便宜的蔬菜了。鸡胸肉则是超市买的,9.98元一斤,是不是比较便宜?所以今天花儿和您分享的这道菜还真是一道不到十元的下饭菜。
买了3根黄瓜,两根用来做凉拌菜,一根则是炒酱爆鸡丁。相比于经典川菜之宫保鸡丁,这种酱爆鸡丁的做法则要简单得多,腌制的嫩滑入味的鸡胸肉,热油滑散,再倒入甜面酱、黄豆酱做的调味汁,最后放入黄瓜丁,整道菜肴甜咸可口,酱香浓郁,特别下饭。
酱爆鸡丁的做法
酱爆鸡丁的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2021-01-21
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