蜜汁叉烧肉

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小狐狸系厨娘
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蜜汁叉烧肉的用料

五花肉(梅花肉) 250克 生抽 1勺
料酒 2勺 叉烧酱 3勺
蜂蜜 2勺 蒜 2瓣

蜜汁叉烧肉的做法

蜜汁叉烧肉的做法图解1

步骤1

先把肉洗干净，我买的肉太瘦了，买梅花肉会更好吃
蜜汁叉烧肉的做法图解2

步骤2

用刀背把肉拍松，如果有肉锤更好
蜜汁叉烧肉的做法图解3

步骤3

我用的是李锦记的叉烧酱，个人觉得这个牌子的比较好吃
蜜汁叉烧肉的做法图解4

步骤4

加入料酒，蒜末，蜂蜜，叉烧酱，生抽，混合均匀后放入冰箱冷藏腌制三个小时以上
蜜汁叉烧肉的做法图解5

步骤5

腌制后拿出，把肉的正反面刷上蜂蜜，用锡纸包裹腌制好的肉，烤箱180度预热，放入烤箱，上下火180度烘烤20分钟后拿出，刷一层蜂蜜，再烤10分钟。

蜜汁叉烧肉的烹饪技巧

我比较少做中餐，不太擅长。 欢迎大家提出建议，帮助我提高烹饪水平！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-21

©本菜谱的做法由 小狐狸系厨娘 编写，未经授权不得转载

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