海参最有营养的吃法-凉拌海参

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疫情期间，医生建议吃海参来增强免疫力，抵抗新冠肺炎，我就变着花样做给家人吃，这道菜能把海参中所含的营养物质全部保留下来，而且味道鲜美，但海参没有味道而且有点腥，所以，我选择了水煮，加点剁椒去腥，加点花生碎提味，加黄瓜爽口，色香味俱全，很不错滴，推荐给大家。

凉拌海参的用料

泡发好的海参 2头 黄瓜 1根
熟花生 30克 大蒜 1头
剁椒 1勺 蚝油 1勺
食用油 1勺 料酒 1勺

凉拌海参的做法

海参最有营养的吃法-凉拌海参的做法图解1

步骤1

泡发好的海参切丁，用开水泡一分钟。
海参最有营养的吃法-凉拌海参的做法图解2

步骤2

黄瓜切丁备用。
海参最有营养的吃法-凉拌海参的做法图解3

步骤3

准备好的花生，放袋里，用刀背碾碎。
海参最有营养的吃法-凉拌海参的做法图解4

步骤4

起锅油烧热，下大蒜炒香。
海参最有营养的吃法-凉拌海参的做法图解5

步骤5

加蚝油，少量料酒。
海参最有营养的吃法-凉拌海参的做法图解6

步骤6

把所有食材放大碗里调均匀。
海参最有营养的吃法-凉拌海参的做法图解7

步骤7

装盘，色香味俱全的凉拌海参就做好了，清淡营养爽口美味。

凉拌海参的烹饪技巧

海参要选择野生海货，不要买市场上那种便宜的养殖海参，腥味重，残留多对身体不好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-22

©本菜谱的做法由 诺克妈妈 编写，未经授权不得转载

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