这白菜肉卷有妈妈的味道

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小时候过年妈妈经常会做的一道菜，当时生活条件不好，能吃上肉就是过年过节的时候了。今天就给大家分享这道充满情怀，有妈妈味道的白菜肉卷。做法和材料都在视频里了。一学就会，绝对不会作废。关注我，每天给你做好吃的！

味道的用料

白菜叶 一颗 五花肉 150克
香菇 五颗 蚝油 适量
生抽 适量 淀粉 适量
料酒 适量 葱和姜 适量
盐 5克 香菜 适量
十三香 少许

味道的做法

这白菜肉卷有妈妈的味道的做法图解1

步骤1

葱，姜，香菜，香菇，五花肉剁碎。
这白菜肉卷有妈妈的味道的做法图解2

步骤2

把猪肉和其它材料加入调味和淀粉一个方向搅拌均匀。
这白菜肉卷有妈妈的味道的做法图解3

步骤3

白菜去除较硬部分，用开水烫软。
这白菜肉卷有妈妈的味道的做法图解4

步骤4

白菜裹上肉馅开蒸10-15分钟，蒸煮时间根据肉卷大小而定。
这白菜肉卷有妈妈的味道的做法图解5

步骤5

肉卷蒸好后，把蒸肉盘里的汤汁加点蚝油生抽调味，也可以放少许老抽调色。撒上胡椒粉和香油增香，然后勾芡出锅淋在肉卷上。

味道的烹饪技巧

这道菜可以多做，把蒸好的肉卷放冰箱冷藏起来，随时想吃解冻蒸热调汁淋上就可享用。特别方便。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-22

©本菜谱的做法由 三郎食谱 编写，未经授权不得转载

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