年年有鱼酱香鲈鱼

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年年有鱼，吉祥如意，来一道美味年夜菜吧~
参与活动: #食来运转 八方进福#

年年有鱼酱香鲈鱼的用料

鲈鱼 一条 香菇 5朵
嫩豆腐 1块 葱 3段
姜 三片 蒜 5瓣
香菜 一根 料酒 1勺
黄豆酱 1勺 生抽 2勺
蚝油 1勺 醋 1勺
糖 2勺

年年有鱼酱香鲈鱼的做法

#福气年夜菜#年年有鱼酱香鲈鱼的做法图解1

步骤1

新鲜鲈鱼清洗过后，用厨房纸吸干水分，锅中烧油，油热煎鱼。
#福气年夜菜#年年有鱼酱香鲈鱼的做法图解2

步骤2

两面煎，翻面儿的时候要小心。
#福气年夜菜#年年有鱼酱香鲈鱼的做法图解3

步骤3

鱼煎好加入葱姜蒜翻炒。
#福气年夜菜#年年有鱼酱香鲈鱼的做法图解4

步骤4

把所有调味料放到锅中，加入开水炖煮5分钟
#福气年夜菜#年年有鱼酱香鲈鱼的做法图解5

步骤5

翻面放香菇
#福气年夜菜#年年有鱼酱香鲈鱼的做法图解6

步骤6

自己喜欢雕香菇花~
#福气年夜菜#年年有鱼酱香鲈鱼的做法图解7

步骤7

加嫩豆腐炖煮5分钟
#福气年夜菜#年年有鱼酱香鲈鱼的做法图解8

步骤8

年年有鱼，吉祥如意！

年年有鱼酱香鲈鱼的烹饪技巧

煎鱼不粘锅的关键是把鱼身的水分擦干，油热以后可以关火，晃动炒锅，让油均匀粘在锅上，然后再开火煎鱼，相当于滑锅了~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-23

©本菜谱的做法由 棒棒糖yummy 编写，未经授权不得转载

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