嫩豌豆炒肉肉— 面面的带微甜

精品 独家
1.4万 浏览 46 收藏
收藏
燕壮士
燕壮士
＋ 关注

现在可以买到嫩嫩的青豌豆，炒出来的豌豆清香微甜，正时节

嫩豌豆炒肉肉的用料

豌豆 1斤 猪肉前夹肉 半斤
姜蒜葱 生抽
白糖、盐 红薯粉
花椒粉

嫩豌豆炒肉肉的做法

嫩豌豆炒肉肉— 面面的带微甜的做法图解1

步骤1

豌豆洗好，晾干
嫩豌豆炒肉肉— 面面的带微甜的做法图解2

步骤2

猪肉切成细条，加切碎的姜蒜和盐、生抽、白糖、花椒粉，腌制十几分钟
嫩豌豆炒肉肉— 面面的带微甜的做法图解3

步骤3

肉腌制好，再加入一个鸡蛋和两把红薯粉，抓抓抓，抓匀
嫩豌豆炒肉肉— 面面的带微甜的做法图解4

步骤4

开大火，锅烧热后加入油，多加油，油热倒入肉丝，一直翻炒，防止肉丝粘粘，炒两分钟，放葱头起锅肉丝，锅里留点油，开中火
嫩豌豆炒肉肉— 面面的带微甜的做法图解5

步骤5

把肉剔下来的肥肉，放到锅里煸出油，把肥肉煸干些
嫩豌豆炒肉肉— 面面的带微甜的做法图解6

步骤6

肉煸干后，直接放入青豌豆，炒一下，放小半碗水进去，加点盐，盖上锅盖，开中小火闷煮至水干（嫩豌豆比较容易熟，水不要加多了）
嫩豌豆炒肉肉— 面面的带微甜的做法图解7

步骤7

水干后开锅盖，加入炒好的肉丝，翻炒
嫩豌豆炒肉肉— 面面的带微甜的做法图解8

步骤8

翻炒两分钟，加入切碎的两蒜瓣，炒炒放点葱花起锅
嫩豌豆炒肉肉— 面面的带微甜的做法图解9

步骤9

欧了

嫩豌豆炒肉肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-24

©本菜谱的做法由 燕壮士 编写，未经授权不得转载

嫩豌豆炒肉肉的其他做法更多

嫩豌豆炒肉肉的全部作品

上传我做的这道菜

嫩豌豆炒肉肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 嫩豌豆炒肉肉— 面面的带微甜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 嫩豌豆炒肉肉— 面面的带微甜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活