不加一滴水的网红超绵软吐司，小白在家就能做出来---生吐司

精品
2.0万 浏览 200 收藏
收藏
米白厨房
米白厨房 米白厨房
＋ 关注

据说这款吐司是各大门店的爆款，私房接单到手软的一款生吐司，你们可不要理解错哦，这是一款烤焙熟的吐司面包，不是生的是熟的哦。生吐司不加一滴水，做出来的吐司柔软到拿不起来，组织细腻。此款面包满足了很多人对柔软口感的极致需求。

生吐司的用料

面包粉 250g 白砂糖 30g
酵母 3g 食用盐 3g
奶粉 20g 炼乳 20g
黄油 20g 鸡蛋 1个
牛奶 130g

生吐司的做法

不加一滴水的网红超绵软吐司，小白在家就能做出来---生吐司的做法图解1

步骤1

食材大集合照
不加一滴水的网红超绵软吐司，小白在家就能做出来---生吐司的做法图解2

步骤2

除黄油外食材称量一起，并采用慢速进行搅拌；
不加一滴水的网红超绵软吐司，小白在家就能做出来---生吐司的做法图解3

步骤3

采用厨师机进行搅拌面团
不加一滴水的网红超绵软吐司，小白在家就能做出来---生吐司的做法图解4

步骤4

面团形成网络
不加一滴水的网红超绵软吐司，小白在家就能做出来---生吐司的做法图解5

步骤5

加入黄油
不加一滴水的网红超绵软吐司，小白在家就能做出来---生吐司的做法图解6

步骤6

将面团搅拌至形成光滑的手套膜，放入干净的器皿中进行一次发酵
不加一滴水的网红超绵软吐司，小白在家就能做出来---生吐司的做法图解7

步骤7

面团发酵一倍大，手指戳洞不回缩即可取出；
不加一滴水的网红超绵软吐司，小白在家就能做出来---生吐司的做法图解8

步骤8

将面团进行排气分割
不加一滴水的网红超绵软吐司，小白在家就能做出来---生吐司的做法图解9

步骤9

分割的面团搓圆，松弛15分钟
不加一滴水的网红超绵软吐司，小白在家就能做出来---生吐司的做法图解10

步骤10

将松弛的面团再次搓圆排气，放入模具中，
不加一滴水的网红超绵软吐司，小白在家就能做出来---生吐司的做法图解11

步骤11

并放入醒发箱中进行最后的发酵
不加一滴水的网红超绵软吐司，小白在家就能做出来---生吐司的做法图解12

步骤12

面团发酵至模具9分满即可，盖上盖子进行烤焙
不加一滴水的网红超绵软吐司，小白在家就能做出来---生吐司的做法图解13

步骤13

上下火190度，烤焙30分钟即可；

生吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-25

©本菜谱的做法由 米白厨房 编写，未经授权不得转载

生吐司的其他做法更多

上传我做的这道菜

生吐司的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 不加一滴水的网红超绵软吐司，小白在家就能做出来---生吐司

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 不加一滴水的网红超绵软吐司，小白在家就能做出来---生吐司的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活