菠菜厚蛋烧

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菠菜营养比较全面，含有丰富的铁元素，还有大量的粗纤维，可以促进肠道蠕动，还记得小时候的大力水手吗？一到关键时刻总有菠菜登场~
参与活动: #食来运转 八方进福#

菠菜厚蛋烧的用料

鸡蛋 4个 菠菜 1小把
胡萝卜 少许

菠菜厚蛋烧的做法

#福气年夜菜#菠菜厚蛋烧的做法图解1

步骤1

准备好食材
#福气年夜菜#菠菜厚蛋烧的做法图解2

步骤2

菠菜焯水后捞出切碎
#福气年夜菜#菠菜厚蛋烧的做法图解3

步骤3

胡萝卜同样焯水后捞出
#福气年夜菜#菠菜厚蛋烧的做法图解4

步骤4

鸡蛋打入碗中搅散，加入菠菜碎与胡萝卜碎，再加入半勺咸盐
#福气年夜菜#菠菜厚蛋烧的做法图解5

步骤5

搅拌均匀
#福气年夜菜#菠菜厚蛋烧的做法图解6

步骤6

平底锅底部刷一层薄油
#福气年夜菜#菠菜厚蛋烧的做法图解7

步骤7

倒入1/2蛋液
#福气年夜菜#菠菜厚蛋烧的做法图解8

步骤8

待蛋液凝固后从一边慢慢卷起
#福气年夜菜#菠菜厚蛋烧的做法图解9

步骤9

再倒入剩下的蛋液，待凝固后再卷起来
#福气年夜菜#菠菜厚蛋烧的做法图解10

步骤10

整个厚蛋烧卷好后双面再煎一会即可

菠菜厚蛋烧的烹饪技巧

全程小火，卷的时候两把铲子搭配会比较好卷菠菜中的草酸含量比较高，建议食用前先焯水~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-25

©本菜谱的做法由 静静de小食界 编写，未经授权不得转载

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