香辣豆腐包

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Miss晴ma
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一直馋这个低脂包子，食材简单，方便上手，配个简单的红枣小米粥，早饭齐了！

香辣豆腐包的用料

面粉 300克 酵母 3克
白糖 1勺 水 160克
豆腐 2块 葱 1把
生抽 1勺 蚝油 2勺
辣椒粉 3勺 盐 适量
油 适量 胡萝卜 半根
姜 5片

香辣豆腐包的做法

香辣豆腐包的做法图解1

步骤1

酵母中加少许白糖，温水化开，加入面粉中和面。放置温暖处，提前醒发好备用。
香辣豆腐包的做法图解2

步骤2

胡萝卜切丁，大葱切碎（忘记买小葱，小葱更美味呦）。
香辣豆腐包的做法图解3

步骤3

豆腐切小丁，加食盐1勺，焯水2分钟捞出备用。
香辣豆腐包的做法图解4

步骤4

炒锅中放油，加入花椒八角炒香捞出，放入胡萝卜丁葱姜末翻炒出香味。
香辣豆腐包的做法图解5

步骤5

豆腐上放3勺辣椒面，葱末，热油淋上。加入耗油、生抽、十三香、盐，与胡萝卜一起翻拌均匀，加入少许香油体味儿。
香辣豆腐包的做法图解6

步骤6

切成大小合适的面团儿，擀成中间厚边缘薄的面皮。
香辣豆腐包的做法图解7

步骤7

包成包子，放入蒸屉二次醒发15分钟。冷水上锅蒸至水开，继续蒸18分钟，焖5分钟再掀盖儿出锅。
香辣豆腐包的做法图解8

步骤8

放张出锅照儿，个个流油儿，是不是特别有食欲！

香辣豆腐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-25

©本菜谱的做法由 Miss晴ma 编写，未经授权不得转载

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