香辣豆腐包

精品 独家
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一直馋这个低脂包子,食材简单,方便上手,配个简单的红枣小米粥,早饭齐了!

香辣豆腐包的用料

面粉 300克 酵母 3克
白糖 1勺 160克
豆腐 2块 1把
生抽 1勺 蚝油 2勺
辣椒粉 3勺 适量
适量 胡萝卜 半根
5片

香辣豆腐包的做法

香辣豆腐包的做法图解1

步骤1

酵母中加少许白糖,温水化开,加入面粉中和面。放置温暖处,提前醒发好备用。
香辣豆腐包的做法图解2

步骤2

胡萝卜切丁,大葱切碎(忘记买小葱,小葱更美味呦)。
香辣豆腐包的做法图解3

步骤3

豆腐切小丁,加食盐1勺,焯水2分钟捞出备用。
香辣豆腐包的做法图解4

步骤4

炒锅中放油,加入花椒八角炒香捞出,放入胡萝卜丁葱姜末翻炒出香味。
香辣豆腐包的做法图解5

步骤5

豆腐上放3勺辣椒面,葱末,热油淋上。加入耗油、生抽、十三香、盐,与胡萝卜一起翻拌均匀,加入少许香油体味儿。
香辣豆腐包的做法图解6

步骤6

切成大小合适的面团儿,擀成中间厚边缘薄的面皮。
香辣豆腐包的做法图解7

步骤7

包成包子,放入蒸屉二次醒发15分钟。冷水上锅蒸至水开,继续蒸18分钟,焖5分钟再掀盖儿出锅。
香辣豆腐包的做法图解8

步骤8

放张出锅照儿,个个流油儿,是不是特别有食欲!

香辣豆腐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-01-25

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