年年有余

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过年必备的菜肴就是鱼肉了，美味营养丰富老少喜欢。关键寓意也好代表年年有余多福多贵。
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年年有余的用料

草鱼（鱼身） 560g 玉米淀粉 10g
大葱 25g 生姜 12g
大蒜 40g 红辣椒 40g
植物油 100克 六月鲜原汁酱油 1勺
六月鲜红烧酱油 2勺 味达美清香米醋 1勺
泡菜 1块

年年有余的做法

#味达美名厨福气汁，新春添口福#年年有余的做法图解1

步骤1

备好食材
#味达美名厨福气汁，新春添口福#年年有余的做法图解2

步骤2

鱼肉加淀粉料酒拌匀
#味达美名厨福气汁，新春添口福#年年有余的做法图解3

步骤3

锅里油热炸一下鱼去腥
#味达美名厨福气汁，新春添口福#年年有余的做法图解4

步骤4

炸好捞出姜蒜葱切好
#味达美名厨福气汁，新春添口福#年年有余的做法图解5

步骤5

炸了鱼的油炒姜蒜
#味达美名厨福气汁，新春添口福#年年有余的做法图解6

步骤6

放入炸好的鱼肉加六月鲜原汁酱
#味达美名厨福气汁，新春添口福#年年有余的做法图解7

步骤7

加入六月鲜红烧酱油泡菜 加碗水烧熟入味
#味达美名厨福气汁，新春添口福#年年有余的做法图解8

步骤8

然后碗里加米醋糖淀粉水拌匀备用
#味达美名厨福气汁，新春添口福#年年有余的做法图解9

步骤9

烧好的鱼肉最后加入调汁烧开出锅
#味达美名厨福气汁，新春添口福#年年有余的做法图解10

步骤10

加葱
#味达美名厨福气汁，新春添口福#年年有余的做法图解11

步骤11

成品

年年有余的烹饪技巧

鱼肉先用油炸下去腥，在烧入味可以加辣椒根据自己的口味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-26

©本菜谱的做法由 豆粉草海 编写，未经授权不得转载

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