简材不简味之鸡蛋白菜汤

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lrene安妮洁
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这是我最喜欢的一道菜，食材真的非常简单，但是味道真的非常好，常常是被吃干抹净的一种。不仅菜和蛋被吃完，汤也被喝完的类型。 关键是所有人都适合，男女老少皆宜。 只加了盐和鸡粉，连鸡粉都可以省略的！ 金龙鱼外婆乡菜籽油，不仅可以做辣菜，做汤也是一级棒，简单易上手，做汤不腥，不腻，富含多重营养物质，配料只有菜籽，所以汤的颜色是淡淡的牛奶白，看着舒服还特别好喝！
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鸡蛋白菜汤的用料

鸡蛋 一只 白菜 250克
姜片 2片 外婆乡菜籽油 20g
盐 2克 鸡粉 1勺

鸡蛋白菜汤的做法

#福气年夜菜#简材不简味之鸡蛋白菜汤的做法图解1

步骤1

锅里倒入金龙鱼外婆乡菜籽油
#福气年夜菜#简材不简味之鸡蛋白菜汤的做法图解2

步骤2

取一个鸡蛋打散
#福气年夜菜#简材不简味之鸡蛋白菜汤的做法图解3

步骤3

油熟以后倒入鸡蛋液，小火不要翻炒，不要动它
#福气年夜菜#简材不简味之鸡蛋白菜汤的做法图解4

步骤4

一面定型以后再翻到另外一面，小火哦
#福气年夜菜#简材不简味之鸡蛋白菜汤的做法图解5

步骤5

锅里直接慢速倒入热水，放入姜片
#福气年夜菜#简材不简味之鸡蛋白菜汤的做法图解6

步骤6

家里的白菜用手或者刀随便切断，不要切碎，不然没有口感了。
#福气年夜菜#简材不简味之鸡蛋白菜汤的做法图解7

步骤7

水沸腾以后加入洗干净的白菜，把蛋轻轻翻到面上。
#福气年夜菜#简材不简味之鸡蛋白菜汤的做法图解8

步骤8

根据口感加入食用盐，我一般加少量，不然喝汤会咸口，提一点儿味就好。
#福气年夜菜#简材不简味之鸡蛋白菜汤的做法图解9

步骤9

汤再次沸腾就好啦！
#福气年夜菜#简材不简味之鸡蛋白菜汤的做法图解10

步骤10

加入鸡粉就可以出锅，然后装盘，撒上葱花。
#福气年夜菜#简材不简味之鸡蛋白菜汤的做法图解11

步骤11

白菜可以换成豌豆尖，小白菜都可以，都是我的最爱，我一个人可以干完一大碗。清香不油腻！

鸡蛋白菜汤的烹饪技巧

鸡蛋煎到凝固再翻面 煮汤的时候鸡蛋一定要在里面，汤才好喝，蛋也不腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-26

©本菜谱的做法由 lrene安妮洁 编写，未经授权不得转载

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