凉拌芹菜胡萝卜花生米

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芹菜具有降血压、降血脂的作用。由于它们的根、茎、叶都可以当药用，故有“厨房里的药物”之称。

凉拌芹菜胡萝卜的用料

花生米 200克 芹菜 1棵
胡萝卜 1/2根 花椒 少许
大料 少许 香叶 六片
盐 适量 鸡精 适量
花椒油 适量

凉拌芹菜胡萝卜的做法

凉拌芹菜胡萝卜花生米的做法图解1

步骤1

花生米放入锅里 ，加入花椒，大料，香叶 ，盐，倒入没过花生米的水 ，煮20分钟，关火闷半个小时入味
凉拌芹菜胡萝卜花生米的做法图解2

步骤2

芹菜洗净切段 ，胡萝卜切粗丝
凉拌芹菜胡萝卜花生米的做法图解3

步骤3

锅中烧水 ，水开下胡萝卜，芹菜 ，焯水一分钟即可 ，捞出立即过凉水
凉拌芹菜胡萝卜花生米的做法图解4

步骤4

捞出花生米 ，控干水，放凉备用
凉拌芹菜胡萝卜花生米的做法图解5

步骤5

芹菜，胡萝卜 过完凉水空干水份，倒入花生米中 ，加盐，鸡精 ，花椒油调味
凉拌芹菜胡萝卜花生米的做法图解6

步骤6

装盘即可

凉拌芹菜胡萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-27

©本菜谱的做法由 红色恋人syh 编写，未经授权不得转载

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