简单版驴打滚

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陈小厨吖
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驴打滚的用料

糯米粉 300克 清水 适量
黄豆 100克 色拉油 适量
白糖 适量

驴打滚的做法

简单版驴打滚的做法图解1

步骤1

黄豆清洗干净，控干水分，烤箱190度10分钟
简单版驴打滚的做法图解2

步骤2

微微发黄，各个咧开了口
简单版驴打滚的做法图解3

步骤3

破壁机研磨功能
简单版驴打滚的做法图解4

步骤4

豆粉就准备好了
简单版驴打滚的做法图解5

步骤5

糯米粉少量多次加水
简单版驴打滚的做法图解6

步骤6

揉成光滑的面团
简单版驴打滚的做法图解7

步骤7

盘底摸油防黏 面团按压成饼 方便快速蒸熟 盖上保鲜膜搓几个洞洞
简单版驴打滚的做法图解8

步骤8

蒸锅水开后计时10分钟 稍稍晾凉 蒸好的面团很黏的 手上可以适量摸点油
简单版驴打滚的做法图解9

步骤9

面板上多放豆粉防黏
简单版驴打滚的做法图解10

步骤10

擀成大饼
简单版驴打滚的做法图解11

步骤11

放上豆粉和适量白糖，从一端卷起来，切成想要的大小
简单版驴打滚的做法图解12

步骤12

成品这样了 第一次做相当成功

驴打滚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-27

©本菜谱的做法由 陈小厨吖 编写，未经授权不得转载

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