爆炒脆肠

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爆炒脆肠的用料

脆肠 500g 红辣椒 1个
蒜苗 2根 八角 2个
生抽 适量 盐 适量
料酒 适量 桂皮 一块
生姜 一块 太太乐鲍汁蚝油 适量
食用油 5勺

爆炒脆肠的做法

#百变鲜锋料理#爆炒脆肠的做法图解1

步骤1

脆肠先用剪刀剪开再用盐搓洗处理干净，接着锅中放清水、料酒、生姜片放洗净的脆肠焯水。焯水后捞出清水洗净，切片；锅中放入八角桂皮，注入开水放切片的脆肠煮15分钟左右，捞出沥干水待用。
#百变鲜锋料理#爆炒脆肠的做法图解2

步骤2

准备好爆炒脆肠的配料，大蒜俩根，一个大红椒，太太乐鲍汁蚝油。
#百变鲜锋料理#爆炒脆肠的做法图解3

步骤3

不粘锅倒少许油。
#百变鲜锋料理#爆炒脆肠的做法图解4

步骤4

倒入处理好沥干水的脆肠大火爆炒
#百变鲜锋料理#爆炒脆肠的做法图解5

步骤5

炒至脆肠微黄，倒入切好的红椒丝加大蒜苗翻炒。
#百变鲜锋料理#爆炒脆肠的做法图解6

步骤6

待红辣椒炒至微软，倒入太太乐鲍汁蚝油，盐，生抽调味。
#百变鲜锋料理#爆炒脆肠的做法图解7

步骤7

大火快炒收汁，装盘开吃。小朋友说太好吃了，刚吃完就惦记下次什么时候再做一次

爆炒脆肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-27

©本菜谱的做法由 波澜不惊828 编写，未经授权不得转载

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