爆炒脆肚

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小脚脚8
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爆炒脆肚和妈妈学的，这次没有发挥好，但是步骤都很详细，主要是切的太厚了，大家记得切薄一点就可以啦，还有喜欢重口味的可以放些剁辣椒。

爆炒脆肚的用料

青椒 2个 生姜 3片
料酒 一勺 老抽 2勺
猪肚 半个 盐 少许
剁辣椒 一勺 芹菜 少许

爆炒脆肚的做法

爆炒脆肚的做法图解1

步骤1

猪肚子用盐生粉搓洗干净。切薄一点，我这个厚了。
爆炒脆肚的做法图解2

步骤2

辣椒，姜丝，葱切好备用
爆炒脆肚的做法图解3

步骤3

加入少许油，湖南菜一般都是油烧红，还是热锅冷油健康些，
爆炒脆肚的做法图解4

步骤4

放入配料翻炒断生。
爆炒脆肚的做法图解5

步骤5

加入猪肚。
爆炒脆肚的做法图解6

步骤6

定型之后就可以放芹菜，生抽，老抽，料酒。
爆炒脆肚的做法图解7

步骤7

加入耗油，喜欢吃辣的在放剁辣椒。我这里没有放了。
爆炒脆肚的做法图解8

步骤8

可以了，新鲜的猪肚炒着吃脆脆的。

爆炒脆肚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-18

©本菜谱的做法由 小脚脚8 编写，未经授权不得转载

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