花卷馒头

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花卷馒头的用料

小麦粉 500克 酵母 5克
水 320克 小葱叶 小半碗
盐 适量 油 适量
十三香 适量 食用小苏打 2粒米一样

花卷馒头的做法

花卷馒头的做法图解1

步骤1

500克面粉+5克酵母+320克水揉成光滑面团进行发酵
花卷馒头的做法图解2

步骤2

发酵一晚的面进行揉搓排气
花卷馒头的做法图解3

步骤3

擀成长方形，刷油，撒十三香、盐和葱 （温馨提示：葱叶用2粒米多量的小苏打拌匀）
花卷馒头的做法图解4

步骤4

见图
花卷馒头的做法图解5

步骤5

见图
花卷馒头的做法图解6

步骤6

见图
花卷馒头的做法图解7

步骤7

拿2根条像油条一样操作，见图
花卷馒头的做法图解8

步骤8

把调拉长一点，放筷子上对折，留一圈，再把头部放面板上直接用筷子压下，再抽出筷子
花卷馒头的做法图解9

步骤9

做成12个，放热水锅隔水进行第二次发酵30分钟左右
花卷馒头的做法图解10

步骤10

冷水上锅蒸25分钟，焖1分钟起锅

花卷馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-28

©本菜谱的做法由 银太婆 编写，未经授权不得转载

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