年夜饭新宠！火山弹牙糯米饭

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干饭人干饭魂，大口吃肉料多超香，非常有满足感，制作简便只要10分钟。按照步骤来，吸满酱汁的糯米真的粒粒分明，不能再香软，而且发酵过的火腿不用炒即食吊鲜更棒，围在炒饭外把本身和炒饭的鲜咸都牢牢锁住了，趁热吃越吃越上头。

火山弹牙糯米饭的用料

糯米 一碗 淡咸肉 六片
菠菜 一小把 香菇 5朵左右
生姜 适量 黄油 适量
糖 1勺 料酒 1勺
老抽 1勺 生抽 2勺

火山弹牙糯米饭的做法

步骤1

糯米提前浸4~5小时沥干水分。

步骤2

蘑菇、淡咸肉、生姜切丁，黄油融化后翻炒生姜粒。

步骤3

加入糯米翻炒收干水份，翻炒一会儿后再加入水翻炒，能够让糯米更弹牙。

步骤4

依次放入淡咸肉，香菇一起翻炒。

步骤5

生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、糖1勺，调好的酱汁分两次加入糯米饭中。

步骤6

放入菠菜炒热，最后加点熟花生米，白芝麻一撒，喷香喷香~

火山弹牙糯米饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-28

©本菜谱的做法由 兔酱的小日常 编写，未经授权不得转载

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