杏仁小饼干

杏仁小饼干

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今天分享的这个小饼干，酥香金黄，一口掉渣，做法是我见过最简单的，所有食材搅一搅，揉一揉，甚至都不用烤箱，入锅烤一烤就搞定！上面放一片杏仁片，造型可爱，营养更丰富！杏仁含有丰富的黄酮类和多酚类成分，能够降低人体内胆固醇的含量，还能抗氧化，美容又养颜；这道奶香杏仁一口酥，口感酥脆，奶香浓郁，新年宅家解馋小零食一定少不了它！

杏仁小饼干的用料

黄油 70g 细砂糖 30g
鸡蛋液 35g 奶粉 20g
低筋面粉 110g 蛋黄液 适量
杏仁片 适量

杏仁小饼干的做法

杏仁小饼干的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：黄油70克、细砂糖30克、鸡蛋液35克、奶粉20克、低筋面粉110克、蛋黄液、杏仁片 鹅妈妈晶钻锅
杏仁小饼干的做法图解2

步骤2

碗中放入70克黄油、30克细砂糖（微微变软的黄油搅拌起来最省力）；
杏仁小饼干的做法图解3

步骤3

充分搅拌均匀后倒入1个全蛋液；
杏仁小饼干的做法图解4

步骤4

翻拌至完全融合的状态；
杏仁小饼干的做法图解5

步骤5

倒入110克低筋面粉、20克奶粉；
杏仁小饼干的做法图解6

步骤6

充分抓拌均匀成团状；
杏仁小饼干的做法图解7

步骤7

抓取一块先揉圆再按扁（大小按照自己的喜好来定）；
杏仁小饼干的做法图解8

步骤8

表面刷上蛋黄液（这样成品会更好看）；
杏仁小饼干的做法图解9

步骤9

中间放上杏仁片；
杏仁小饼干的做法图解10

步骤10

鹅妈妈晶钻锅放入烤架，铺上锡纸，放上饼干胚小火烤25分钟左右；
杏仁小饼干的做法图解11

步骤11

中途可以揭盖看下烘烤的程度，不要烤过焦即可；
杏仁小饼干的做法图解12

步骤12

美味的奶香杏仁一口酥就烤好啦，家里有烤箱的也可以用烤箱来烤，简单又快手；
杏仁小饼干的做法图解13

步骤13

一口一个，奶香浓郁，新手小白也不会翻车，作为下午茶小零嘴，比买的曲奇更美味；
杏仁小饼干的做法图解14

步骤14

简单几步就完成，春节临近，赶紧学做起来，包上包装送亲朋好友当新年礼物也是超级赞，可爱的外形，浓郁的奶香，香脆的杏仁，一口就让人爱上了！

杏仁小饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-28

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载

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