小朋友最爱：好吃到舔手指的糯米鸡翅

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这道菜靠蒸，使食材充分散发它们原本的味道，最大程度的保持了食材的鲜美，外面包裹着的糯米软糯Q弹，里面的鸡肉不老不柴，入味浓郁，越吃越过瘾，儿子每次都能吃一大盘。配料多少没讲究，特别的简单，厨房小白也能做出的美味大餐

糯米鸡翅的用料

鸡中翅 10个（500g） 糯米 适量
蒜 3瓣 姜 1小块
彩椒 一丢丢 料酒 适量
生抽 适量 蚝油 适量
老抽 适量 胡椒粉 适量
盐 适量 食用油 适量

糯米鸡翅的做法

小朋友最爱：好吃到舔手指的糯米鸡翅的做法图解1

步骤1

糯米吸收了鸡翅中的油脂，蒸出来的鸡翅鲜嫩多汁，糯米软糯鲜香。
小朋友最爱：好吃到舔手指的糯米鸡翅的做法图解2

步骤2

1.糯米洗净，提前用水浸泡至少4小时以上。
小朋友最爱：好吃到舔手指的糯米鸡翅的做法图解3

步骤3

2.将鸡翅洗净、沥水，做个“马杀鸡”，用刀给鸡翅划几刀，会更入味。
小朋友最爱：好吃到舔手指的糯米鸡翅的做法图解4

步骤4

3.正反面像这样都要划几刀。
小朋友最爱：好吃到舔手指的糯米鸡翅的做法图解5

步骤5

4.准备好蒜末和姜丝。
小朋友最爱：好吃到舔手指的糯米鸡翅的做法图解6

步骤6

5.放入姜蒜末、生抽、老抽、料酒、耗油、盐、胡椒粉，把鸡翅腌制一小时左右。
小朋友最爱：好吃到舔手指的糯米鸡翅的做法图解7

步骤7

6.泡好的糯米中加生抽、少量食用油搅拌均匀。
小朋友最爱：好吃到舔手指的糯米鸡翅的做法图解8

步骤8

7.将腌制好的鸡翅裹上糯米装盘。
小朋友最爱：好吃到舔手指的糯米鸡翅的做法图解9

步骤9

8.放入智能蒸烤箱，100度30分钟，下层我还放了蜜山药一起蒸，充分利用空间，嘿嘿。
小朋友最爱：好吃到舔手指的糯米鸡翅的做法图解10

步骤10

9.彩椒切成颗粒装饰。
小朋友最爱：好吃到舔手指的糯米鸡翅的做法图解11

步骤11

出锅啦，撒上一点彩椒点缀，没有烹炒煎炸，还不用一直守在锅前，这道鲜美的蒸菜，比起红烧鸡翅、油炸鸡翅，少油烹饪更健康，关键做法也不复杂。
小朋友最爱：好吃到舔手指的糯米鸡翅的做法图解12

步骤12

被糯米包裹的鸡翅鲜嫩多汁，糯米吸收了鸡翅的油脂，这口感真是美滋滋，一上桌就被抢光！

糯米鸡翅的烹饪技巧

没有蒸烤箱的可以用蒸锅，这道菜简直太简单啦，可以前一天晚上腌好放冰箱里，早上裹上糯米，放蒸烤箱里就可以去洗漱了，把自己收拾的美美哒，一顿丰盛的早餐就做好啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-29

©本菜谱的做法由 🌸~晶晶~🌸 编写，未经授权不得转载

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