樱桃小丸子黄油曲奇

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忍不住买了可爱的饼干模具。在家做了2份不同口味的卡通饼干，一家人就是要整整齐齐， 小丸子说脾气要发出来，不然会憋坏身体的

樱桃小丸子黄油曲奇的用料

低筋面粉 220克 黄油 120克
牛奶 10毫升 鸡蛋 1个
糖粉 40克 可可粉 5克

樱桃小丸子黄油曲奇的做法

樱桃小丸子黄油曲奇的做法图解1

步骤1

黄油室温软化，用电动打蛋器搅打顺滑以后依次放入糖霜
樱桃小丸子黄油曲奇的做法图解2

步骤2

搅打顺滑，蓬松
樱桃小丸子黄油曲奇的做法图解3

步骤3

再加入1个鸡蛋，开中速搅打至黄油体积变大，呈蓬松的羽毛状
樱桃小丸子黄油曲奇的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉
樱桃小丸子黄油曲奇的做法图解5

步骤5

用手揉捏成面团。平均分成2份，期中一份加入可可粉，揉成可可味的面团
樱桃小丸子黄油曲奇的做法图解6

步骤6

揉面垫上铺上一层油纸，把面团在油纸上擀成厚度3mm左右的面皮。放入冰箱冷冻10分钟
樱桃小丸子黄油曲奇的做法图解7

步骤7

冷冻好的面皮，用模具按压出形状，放在烤盘上，烤箱150度烤20分钟
樱桃小丸子黄油曲奇的做法图解8

步骤8

可可爱爱的饼干
樱桃小丸子黄油曲奇的做法图解9

步骤9

两种颜色

樱桃小丸子黄油曲奇的烹饪技巧

面团不要揉捏过度，会起筋，进烤箱烘烤时就会回缩变形 怕上色过深，可以中途加盖锡纸 不建议用细砂糖代替糖粉，口感会没有那么细腻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-30

©本菜谱的做法由 仙人掌CoLIN 编写，未经授权不得转载

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