樱桃小丸子

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樱桃小丸子的用料

肉末 150g 樱桃 30颗
蛋黄 1颗 盐（芡汁） 1g
白醋（芡汁） 30g 番茄沙司（芡汁） 10g
糖（芡汁） 20g 酱油 1勺
淀粉（芡汁） 1g 淀粉（丸子） 20g
水（芡汁） 30g 油 适量

樱桃小丸子的做法

樱桃小丸子#在“家”打造ins风美食#的做法图解1

步骤1

准备好食材
樱桃小丸子#在“家”打造ins风美食#的做法图解2

步骤2

大樱桃洗净 一半切块去籽放肉馅中 一半留做炒菜时用（家中有小孩儿的这部分也去籽吧，用筷子在樱桃把中心用力顶出籽，完整的樱桃做菜比较好看哦.）
樱桃小丸子#在“家”打造ins风美食#的做法图解3

步骤3

樱桃切碎放入肉馅中
樱桃小丸子#在“家”打造ins风美食#的做法图解4

步骤4

放酱油一勺
樱桃小丸子#在“家”打造ins风美食#的做法图解5

步骤5

放入蛋黄一颗
樱桃小丸子#在“家”打造ins风美食#的做法图解6

步骤6

放入淀粉20g
樱桃小丸子#在“家”打造ins风美食#的做法图解7

步骤7

搅拌均匀备用
樱桃小丸子#在“家”打造ins风美食#的做法图解8

步骤8

小碗中放入水 白醋 糖 番茄沙司 盐 淀粉搅匀备用
樱桃小丸子#在“家”打造ins风美食#的做法图解9

步骤9

锅中放入适量的油烧热（中小火）
樱桃小丸子#在“家”打造ins风美食#的做法图解10

步骤10

左手抹些油防粘，挤出肉馅，右手拿勺接住肉丸子.
樱桃小丸子#在“家”打造ins风美食#的做法图解11

步骤11

肉馅挤成和樱桃差不大小的丸子
樱桃小丸子#在“家”打造ins风美食#的做法图解12

步骤12

放入油锅中炸熟，或不要太大哦，有樱桃在肉馅里容易糊.
樱桃小丸子#在“家”打造ins风美食#的做法图解13

步骤13

炸熟捞出备用
樱桃小丸子#在“家”打造ins风美食#的做法图解14

步骤14

锅中放入少许油
樱桃小丸子#在“家”打造ins风美食#的做法图解15

步骤15

放入大樱桃，煸炒几下
樱桃小丸子#在“家”打造ins风美食#的做法图解16

步骤16

炒至樱桃表面微微变焦
樱桃小丸子#在“家”打造ins风美食#的做法图解17

步骤17

倒入调好的芡汁
樱桃小丸子#在“家”打造ins风美食#的做法图解18

步骤18

煮开煮粘稠
樱桃小丸子#在“家”打造ins风美食#的做法图解19

步骤19

放入肉丸
樱桃小丸子#在“家”打造ins风美食#的做法图解20

步骤20

翻炒几下
樱桃小丸子#在“家”打造ins风美食#的做法图解21

步骤21

让丸子均匀的裹上芡汁.
樱桃小丸子#在“家”打造ins风美食#的做法图解22

步骤22

出锅装盘，插上薄荷，一盘酸酸甜甜又很美的樱桃小丸子就做好了.
樱桃小丸子#在“家”打造ins风美食#的做法图解23

步骤23

完成图

樱桃小丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-21

©本菜谱的做法由 椛吃 编写，未经授权不得转载

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