脆皮香肠

精品 独家
1.2万 浏览 90 收藏
收藏
妞妈的幸福生活
妞妈的幸福生活
＋ 关注

脆皮香肠的用料

猪后腿肉 2斤 盐 两勺
黑胡椒 适量 淀粉 5勺
白糖 三勺 生姜 3片
大葱 2段 羊肠衣 适量
料酒 适量 生抽 3勺
耗油 2勺 鸡蛋 1个
鸡精 1勺 五香粉 1勺

脆皮香肠的做法

脆皮香肠的做法图解1

步骤1

猪肉洗净切小块
脆皮香肠的做法图解2

步骤2

用绞肉机搅碎
脆皮香肠的做法图解3

步骤3

大家不要模仿我把调料放到绞肉机后再绞肉有联电风险，注意安全啊。
脆皮香肠的做法图解4

步骤4

把肉馅加入调料后顺着一个方向搅拌，搅上劲
脆皮香肠的做法图解5

步骤5

这种状态就差不多了
脆皮香肠的做法图解6

步骤6

这个是弄好的肉馅
脆皮香肠的做法图解7

步骤7

提前把肠衣用水清洗，然后用料酒泡上半个小时。自制简易灌肠器，也可提前网上购买，一次不要加入太多肉馅也不要太大力气免得把肠衣弄破。
脆皮香肠的做法图解8

步骤8

灌完了用棉绳分段，放在通风处晾干一下，大概三个小时
脆皮香肠的做法图解9

步骤9

晾晒表皮风干水份，做水煮。一定用中小火，水将将要开的状态，否则容易把肠煮破，期间有浮沫一定要舀出去，大概煮半个小时。
脆皮香肠的做法图解10

步骤10

这个是煮完了的状态
脆皮香肠的做法图解11

步骤11

吃的时候可以用电饼铛煎烤一下
脆皮香肠的做法图解12

步骤12

味道非常好吃

脆皮香肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-31

©本菜谱的做法由 妞妈的幸福生活 编写，未经授权不得转载
分类： 高GL 高钠

脆皮香肠的其他做法更多

上传我做的这道菜

脆皮香肠的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 脆皮香肠

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 脆皮香肠的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活