家庭版亲子丼

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亲子丼来源于日本的一种米食类料理，以鸡肉、鸡蛋、洋葱等覆盖在米饭上面的一种美食。 这次我把日式亲子丼转换成在了家里就可以轻易上手的日常家庭料理了。 制作好美味的亲子丼最主要的是大米的选择和使用，今天我要使用的这款福临门雪国冰姬五常精选香米，用这个大米蒸出来的米饭很香，颗粒也很分明和透亮，特别适合用来制作这道滋味满满的亲子丼。
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亲子丼的用料

福临门雪国冰姬五常精选香米 100克 饮用水（蒸米饭） 130克
鸡腿 1只 鸡蛋 2颗
生抽 30克 味淋 20克
蜂蜜 15克 芝士片 1片
洋葱丝 适量 大葱丝 适量
淘米水 适量 食盐 适量
木鱼花 适量

亲子丼的做法

#福气年夜菜#家庭版亲子丼的做法图解1

步骤1

今天用这款福临门雪国冰姬五常精选香米来做这个家庭版的亲子丼。
#福气年夜菜#家庭版亲子丼的做法图解2

步骤2

这个大米刚打开口一阵香味就出来了，只有新鲜的香米才会有这样的味道。
#福气年夜菜#家庭版亲子丼的做法图解3

步骤3

用清水清洗1～2遍，倒入电饭煲里静置15分钟，就可以启动煮饭功能了。
#福气年夜菜#家庭版亲子丼的做法图解4

步骤4

第二遍的淘米水不要浪费了，直接煮开后加入木鱼花小火煮2分钟过滤掉木鱼花，直接加入味淋，生抽，蜂蜜和食盐混合均匀就可以了。
#福气年夜菜#家庭版亲子丼的做法图解5

步骤5

鸡腿去骨用纸巾擦掉多余的水分，直接放入平底锅内煎制两面金黄就可以了。 另外拿一个锅，锅内加少量食用油，下入洋葱丝和葱丝翻炒出香味，导入步骤4的调味汁。
#福气年夜菜#家庭版亲子丼的做法图解6

步骤6

下入煎好的鸡腿盖上盖子焖煮10～15分钟，然后加入打散的鸡蛋，盖上盖子焖煮2～3分钟，打开盖子后加上一片芝士片，然后直接关火，盖上盖子利用余温再焖2～3分钟。
#福气年夜菜#家庭版亲子丼的做法图解7

步骤7

刚蒸好的福临门雪国冰姬五常精选香米米饭盛入盘中，再导入步骤7中制作好的鸡腿，再加点葱花就可以了。
#福气年夜菜#家庭版亲子丼的做法图解8

步骤8

这道家庭版的亲子丼就做好了。

亲子丼的烹饪技巧

食谱中我使用的是福临门雪国冰姬五常精选香米 ，我蒸饭使用到的水和米的比例是1：1.3，感觉这个比例的蒸出来的颗粒分明，口感适中，但是也不会觉得硬。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-31

©本菜谱的做法由 地球上的飒飒姐 编写，未经授权不得转载

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