牛皮糖

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茶苏苏烘焙日记
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牛皮糖的用料

面粉 50g 清水 160g
玉米油 20g 白砂糖 50g
麦芽糖 120g 熟白芝麻 适量

牛皮糖的做法

牛皮糖的做法图解1

步骤1

碗里倒入50g面粉、130g清水，搅拌均匀
牛皮糖的做法图解2

步骤2

锅里倒入50g白砂糖、8g油、30g水，熬煮至冒泡
牛皮糖的做法图解3

步骤3

倒入步骤一里搅好的面糊，中火加热，一直搅拌成团状
牛皮糖的做法图解4

步骤4

倒入12g油、120g麦芽糖
牛皮糖的做法图解5

步骤5

加热搅拌成比较粘稠的团状
牛皮糖的做法图解6

步骤6

倒入铺了芝麻的不粘烤盘里，趁热表面均匀裹上芝麻 冷却切成小块

牛皮糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-03

©本菜谱的做法由 茶苏苏烘焙日记 编写，未经授权不得转载

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