情人节面包-表白哈斯

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“只你！只属于你！” 双重肯定的表白，愿有情人终成眷属！ （双重口味馅料：椰香紫米，紫薯芋泥）

情人节面包的用料

金龙鱼面包粉（面包） 200g 奶油（面包） 50
牛奶（面包） 90g 白糖（面包） 30g
鲜酵母（面包） 9g 盐（面包） 2g
黄油（面包） 20g 紫薯芋泥（馅） 适量
椰香紫米(馅) 适量

情人节面包的做法

情人节面包-表白哈斯的做法图解1

步骤1

将所有面包材料（除盐和黄油）加入厨师机，底层放水份，白糖，鲜酵母，上层放面粉。 低档混合至无干粉，二档揉面十五分钟后出厚膜，然后加入盐和软化的黄油，低档混合后，三档十分钟出延展性薄膜。 团圆进行第一次发酵。
情人节面包-表白哈斯的做法图解2

步骤2

面团团圆后，发酵至两倍大，手指沾点干粉戳洞，无明显回缩即可。
情人节面包-表白哈斯的做法图解3

步骤3

每个面团30g，团圆静置10分钟
情人节面包-表白哈斯的做法图解4

步骤4

馅料每份10g，冷冻15分钟定型。 取出面团压扁，把馅料裹入收口。 模具撒薄粉。 两个面团，收口朝下，放进模具进行二次发酵。
情人节面包-表白哈斯的做法图解5

步骤5

面包胚发酵至两倍大，表面筛粉。 烤箱180度预热，烤15分钟。
情人节面包-表白哈斯的做法图解6

步骤6

烤好了，出炉。

情人节面包的烹饪技巧

1.每种面粉的吸水性有所不同，可以预留10-15g水份材料，适当调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-04

©本菜谱的做法由 小星星star 编写，未经授权不得转载

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