猪肉四季豆洋葱闷面

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小晴晴超人
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我只会烘焙不会做饭，原因是我有一位会做各种美食的妈妈。这个就是她做的，而我…呵呵…只负责拍照和编辑～

豆角焖面的用料

猪肉丝 300g 洋葱 2个
四季豆 500g 手擀面 750g
蒜 3瓣 生姜 1块
料酒 适量 老抽 适量
生抽 适量 蚝油 适量
油 100g 盐 5g
清水 600ml

豆角焖面的做法

猪肉四季豆洋葱闷面的做法图解1

步骤1

锅内倒入食用油
猪肉四季豆洋葱闷面的做法图解2

步骤2

油烧热放入肉丝
猪肉四季豆洋葱闷面的做法图解3

步骤3

倒入料酒
猪肉四季豆洋葱闷面的做法图解4

步骤4

放入蒜末
猪肉四季豆洋葱闷面的做法图解5

步骤5

放入姜末
猪肉四季豆洋葱闷面的做法图解6

步骤6

加入老抽
猪肉四季豆洋葱闷面的做法图解7

步骤7

加入生抽
猪肉四季豆洋葱闷面的做法图解8

步骤8

加入蚝油
猪肉四季豆洋葱闷面的做法图解9

步骤9

炒匀后的肉丝中加入四季豆
猪肉四季豆洋葱闷面的做法图解10

步骤10

放入洋葱
猪肉四季豆洋葱闷面的做法图解11

步骤11

放盐
猪肉四季豆洋葱闷面的做法图解12

步骤12

加清水
猪肉四季豆洋葱闷面的做法图解13

步骤13

煮沸后盛出100-150ml汤汁，备用
猪肉四季豆洋葱闷面的做法图解14

步骤14

放入面条，均匀平铺，将所有材料覆盖。盖上锅盖闷煮8-10分钟，直至汤汁收干
猪肉四季豆洋葱闷面的做法图解15

步骤15

将盛出的汤汁再倒回锅内，拌匀面条与菜肉
猪肉四季豆洋葱闷面的做法图解16

步骤16

关火，准备出锅
猪肉四季豆洋葱闷面的做法图解17

步骤17

开吃～

豆角焖面的烹饪技巧

材料做出来是六人份，大家可以按自己家人数，酌量加减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-04

©本菜谱的做法由 小晴晴超人 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 蚝油味 香 蒜香味 葱香味

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