香辣酸笋炒牛肉

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香辣酸笋炒牛肉的用料

牛肉 250g 酸竹笋 150克
辣椒酱 半勺 姜 一块片
味达美臻品料酒 1勺 味达美味极鲜酱油 1勺
玉米淀粉 半勺 蛋清 1个
食用油 1勺

香辣酸笋炒牛肉的做法

香辣酸笋炒牛肉的做法图解1

步骤1

准备好食材。
香辣酸笋炒牛肉的做法图解2

步骤2

牛肉切薄片，姜也切小条。
香辣酸笋炒牛肉的做法图解3

步骤3

牛肉放入姜片、料酒、酱油、蛋清、食用油。
香辣酸笋炒牛肉的做法图解4

步骤4

搅拌均匀后腌30分钟。
香辣酸笋炒牛肉的做法图解5

步骤5

酸笋切薄片。
香辣酸笋炒牛肉的做法图解6

步骤6

锅里不用放油，直接放入酸笋，小火把水分炒干，盛出备用。
香辣酸笋炒牛肉的做法图解7

步骤7

热锅凉油，倒入牛肉。
香辣酸笋炒牛肉的做法图解8

步骤8

大火翻炒至牛肉变色。
香辣酸笋炒牛肉的做法图解9

步骤9

接着倒入酸笋。
香辣酸笋炒牛肉的做法图解10

步骤10

再加入辣椒酱，快速翻炒均匀。
香辣酸笋炒牛肉的做法图解11

步骤11

成品图。
香辣酸笋炒牛肉的做法图解12

步骤12

成品图

香辣酸笋炒牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-04

©本菜谱的做法由 柳絮小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 辣 香辣 香 酱香味

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