芝麻花生牛轧糖

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芝麻花生牛轧糖的用料

棉花糖 300克 奶粉 130克
无盐黄油 50克 黑芝麻（熟） 40克
花生碎 230克

芝麻花生牛轧糖的做法

#安佳一口“新”年味#芝麻花生牛轧糖的做法图解1

步骤1

称量好所有材料，花生米提前烤熟。
#安佳一口“新”年味#芝麻花生牛轧糖的做法图解2

步骤2

黄油放入不粘锅小火慢慢融化，融化黄油一定要小火。
#安佳一口“新”年味#芝麻花生牛轧糖的做法图解3

步骤3

倒入棉花糖，开中小火不停翻炒。
#安佳一口“新”年味#芝麻花生牛轧糖的做法图解4

步骤4

炒至棉花糖完全融化（刚刚全部融化的状态即可，否则做出的成品会太硬）倒入奶粉，此时改最小火，将奶粉和棉花糖翻拌均匀至无干粉，关火。
#安佳一口“新”年味#芝麻花生牛轧糖的做法图解5

步骤5

倒入花生米、黑芝麻。
#安佳一口“新”年味#芝麻花生牛轧糖的做法图解6

步骤6

用铲子搅拌均匀，或带不粘手套对折几次，至棉花糖将花生米和黑芝麻全部包裹进去。
#安佳一口“新”年味#芝麻花生牛轧糖的做法图解7

步骤7

拌好后倒入模具中，盖张油纸，用擀面杖擀平压紧压实。
#安佳一口“新”年味#芝麻花生牛轧糖的做法图解8

步骤8

底下垫油纸，将整形后的牛轧糖倒出脱模。
#安佳一口“新”年味#芝麻花生牛轧糖的做法图解9

步骤9

冷却后切块
#安佳一口“新”年味#芝麻花生牛轧糖的做法图解10

步骤10

包上喜庆的包装，浓浓的年味就出来了。

芝麻花生牛轧糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-05

©本菜谱的做法由 燕籽姐 编写，未经授权不得转载

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