酸爽美味又下饭的金汤肥牛

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选取瘦多肥少的牛肉，用酸辣美味的酱汁，再加入少许的蔬菜垫底，一大盘的下饭肥牛片，保你吃得过瘾。

金汤肥牛的用料

牛肉片 350克 青椒 40克
白菜 97克 绿豆芽 80克
清水 400克 生抽 10克
葱 1段 蒜 1瓣
食用油 5克 金汤肥牛酱 1包
干辣椒 2个 香菜 少许

金汤肥牛的做法

酸爽美味又下饭的金汤肥牛的做法图解1

步骤1

原料：牛肉片、白菜、绿豆芽、青椒、葱、蒜、干辣椒。
酸爽美味又下饭的金汤肥牛的做法图解2

步骤2

白菜斜刀切块，青椒洗净切块，葱、蒜、干辣椒切小段。
酸爽美味又下饭的金汤肥牛的做法图解3

步骤3

锅中加水烧开，焯熟绿豆芽，捞出沥干水分。
酸爽美味又下饭的金汤肥牛的做法图解4

步骤4

白菜焯熟，捞出沥干水分。
酸爽美味又下饭的金汤肥牛的做法图解5

步骤5

牛肉片入锅焯一下，去除血水，不要焯水时间长了，肉片会老，口感不好。
酸爽美味又下饭的金汤肥牛的做法图解6

步骤6

找一个深一点的盘子，绿豆芽和白菜铺在盘子底部。
酸爽美味又下饭的金汤肥牛的做法图解7

步骤7

炒锅倒入油，干辣椒煸香。
酸爽美味又下饭的金汤肥牛的做法图解8

步骤8

加入葱和蒜，炒香。
酸爽美味又下饭的金汤肥牛的做法图解9

步骤9

加入青椒，翻炒。
酸爽美味又下饭的金汤肥牛的做法图解10

步骤10

加入生抽，炒出香味。
酸爽美味又下饭的金汤肥牛的做法图解11

步骤11

加入水和金汤肥牛酱，烧开。
酸爽美味又下饭的金汤肥牛的做法图解12

步骤12

加入牛肉片，煮开关火，装盘，撒上香菜，上桌。
酸爽美味又下饭的金汤肥牛的做法图解13

步骤13

一道简单美味的金汤肥牛做好啦。
酸爽美味又下饭的金汤肥牛的做法图解14

步骤14

快来尝尝吧。

金汤肥牛的烹饪技巧

牛肉片先焯水去除血水。蔬菜可以用自己喜欢的蔬菜，提前焯熟即可。用金汤肥牛酱来调制汤，就简单多了，酱和生抽都有咸味，所以我没有再加盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-07

©本菜谱的做法由 飘雪的季节lx 编写，未经授权不得转载

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