鹌鹑蛋烧排骨

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鹌鹑蛋烧排骨的用料

排骨 350克 鹌鹑蛋 21个
茴香 一个 油 适量
葱 1根 白芝麻 少许
生姜 一块 老抽 1勺
生抽 适量 白糖 一勺
黄酒 一勺

鹌鹑蛋烧排骨的做法

#福气年夜菜#鹌鹑蛋烧排骨的做法图解1

步骤1

准备好所需材料
#福气年夜菜#鹌鹑蛋烧排骨的做法图解2

步骤2

将鹌鹑蛋清洗干净后放入锅内煮熟
#福气年夜菜#鹌鹑蛋烧排骨的做法图解3

步骤3

鹌鹑蛋煮熟后去壳
#福气年夜菜#鹌鹑蛋烧排骨的做法图解4

步骤4

将排骨洗干净后放入锅内焯水，加入生姜去腥
#福气年夜菜#鹌鹑蛋烧排骨的做法图解5

步骤5

煮至排骨沸腾出沫撇去浮沫并加入一勺黄酒去腥
#福气年夜菜#鹌鹑蛋烧排骨的做法图解6

步骤6

再炖一会让排骨软烂
#福气年夜菜#鹌鹑蛋烧排骨的做法图解7

步骤7

锅内放油烧热放入排骨
#福气年夜菜#鹌鹑蛋烧排骨的做法图解8

步骤8

放入鹌鹑蛋并加入少许盐调味
#福气年夜菜#鹌鹑蛋烧排骨的做法图解9

步骤9

加入适量生抽提鲜
#福气年夜菜#鹌鹑蛋烧排骨的做法图解10

步骤10

加入一勺老抽上色
#福气年夜菜#鹌鹑蛋烧排骨的做法图解11

步骤11

加入适量水和一个茴香开始炖煮
#福气年夜菜#鹌鹑蛋烧排骨的做法图解12

步骤12

炖一会之后加入一勺白糖提味
#福气年夜菜#鹌鹑蛋烧排骨的做法图解13

步骤13

炖至排骨和鹌鹑蛋入味上色即可出锅
#福气年夜菜#鹌鹑蛋烧排骨的做法图解14

步骤14

装盘撒上葱花和白芝麻点缀
#福气年夜菜#鹌鹑蛋烧排骨的做法图解15

步骤15

拍上成品图一道美味又营养的鹌鹑蛋烧排骨就完成了。

鹌鹑蛋烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-07

©本菜谱的做法由 抹茶16 编写，未经授权不得转载

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