富贵吉祥京酱肉丝豆皮卷

富贵吉祥京酱肉丝豆皮卷

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你也饭总是要做一些寓意好的菜，今天这道富贵吉祥京酱肉丝豆皮卷送给大家，祝愿大家2021卷住幸福卷，祝所有一切的美好！
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京酱肉丝豆皮卷的用料

里脊肉丝 适量 甜面酱 适量
葱丝 适量 黄瓜丝 适量
豆皮 2-3张 香菜 若干根
葱姜末 适量 生抽 适量
白糖 适量 胡萝卜 半根
洋葱 小半个 胡椒粉 适量
蛋清 1个 料酒 适量
盐 少许 淀粉 适量

京酱肉丝豆皮卷的做法

#安佳一口“新”年味#富贵吉祥京酱肉丝豆皮卷的做法图解1

步骤1

取一块肉馅儿（我这是偷懒直接用了肉末，主要家里冻的肉馅儿太多，大家最好用里脊肉切成丝），加盐 胡椒粉 料酒 蛋清 淀粉搅匀，再加少许油封住水分腌制15分钟左右。
#安佳一口“新”年味#富贵吉祥京酱肉丝豆皮卷的做法图解2

步骤2

香菜切段，胡萝卜，黄瓜，元葱，大葱都切丝。
#安佳一口“新”年味#富贵吉祥京酱肉丝豆皮卷的做法图解3

步骤3

将配菜码在豆皮上。
#安佳一口“新”年味#富贵吉祥京酱肉丝豆皮卷的做法图解4

步骤4

卷起后斜刀切掉两头，再均匀的切成块儿，能一口吃掉的大小即可。
#安佳一口“新”年味#富贵吉祥京酱肉丝豆皮卷的做法图解5

步骤5

切好的豆皮卷码入盘中。
#安佳一口“新”年味#富贵吉祥京酱肉丝豆皮卷的做法图解6

步骤6

锅中放油，油热后倒入肉末滑散炒熟，炒至变色后盛出备用。
#安佳一口“新”年味#富贵吉祥京酱肉丝豆皮卷的做法图解7

步骤7

锅中留底油，倒入葱姜末炒香。
#安佳一口“新”年味#富贵吉祥京酱肉丝豆皮卷的做法图解8

步骤8

再放入肉末翻炒，加生抽，甜面酱，白糖调味儿，翻炒上色后盛出。
#安佳一口“新”年味#富贵吉祥京酱肉丝豆皮卷的做法图解9

步骤9

将炒好的肉酱咬入盘中，香菜叶装饰一下。
#安佳一口“新”年味#富贵吉祥京酱肉丝豆皮卷的做法图解10

步骤10

一口一个京酱肉丝豆皮卷，好吃的很。
#安佳一口“新”年味#富贵吉祥京酱肉丝豆皮卷的做法图解11

步骤11

卷祝好运，财运，卷祝所有美好！

京酱肉丝豆皮卷的烹饪技巧

有觉得豆皮有腥味儿的，可以用开水把豆皮儿烫几秒钟捞出再用;配菜喜欢啥往里卷啥，最好有红绿紫等颜色，搭配更好看;里脊肉切成丝，偷懒的也可以直接用肉末。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-08

©本菜谱的做法由 一盘食光 编写，未经授权不得转载

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