莎布蕾

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好吃好玩的大天天
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爱吃曲奇又怕麻烦的这款实在是操作一下就可以，而且很好吃呦

莎布蕾的用料

黄油 60克 糖粉 20克
低筋面粉 100克 淡奶油 20克
杏仁粉 15克 装饰:
杏仁 适量 粗粒白砂糖 适量

莎布蕾的做法

莎布蕾的做法图解1

步骤1

黄油室温软化到手指可以轻压一个坑就可以，然后分成小块
莎布蕾的做法图解2

步骤2

糖粉和黄油搅拌均匀，这样打蛋器打发的时候不会满天飞粉
莎布蕾的做法图解3

步骤3

轻微打发蓬松发白就可以，然后分次加入全蛋液，第一次蛋液打发吸收以后再加第二次
莎布蕾的做法图解4

步骤4

加入过筛好的低粉和杏仁粉
莎布蕾的做法图解5

步骤5

揉成光滑的面团
莎布蕾的做法图解6

步骤6

搓成小条，基本直径不超过2厘米，放冰箱冷藏两小时或者冷冻一小时
莎布蕾的做法图解7

步骤7

拿出来切段，基本也在1.5厘米厚度
莎布蕾的做法图解8

步骤8

裹上白砂糖
莎布蕾的做法图解9

步骤9

当中按压上杏仁
莎布蕾的做法图解10

步骤10

海氏双层门c40烤箱160度30分钟

莎布蕾的烹饪技巧

各家烤箱温度不一样，适当根据自家烤箱调节温度，面粉吸水量不一样，如果太干可以再加点蛋白液，太湿加点低粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-09

©本菜谱的做法由 好吃好玩的大天天 编写，未经授权不得转载

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