波兰种小餐包
精品
波兰种也叫做液种,是发面需要的一种酵头,用它来做面包,相当于我们做馒头时老面的用法,这样做出来的面包发酵稳定,组织细腻均匀,口感湿润蓬松,柔软香甜,保存时间也比较长,通常私房面包店会用这样的方法制作面包来延缓面包的老化速度,这种面包吃起来香味也更醇厚独特,因此特别受食客欢迎。
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波兰种小餐包的做法
波兰种小餐包的烹饪技巧
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2023-05-24 · 江西省
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