新春甜品合集|焦糖咖啡磅蛋糕配奶酪夹心 香哭了
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年关将至,最近做了好多小零食和甜品,打算春节七天和家人一起在家追剧看晚会的时候吃,一家人聚在一起其乐融融的吃着零食嬉笑打闹着才叫过年呀
焦糖咖啡磅蛋糕的做法
焦糖咖啡磅蛋糕的烹饪技巧
磅蛋糕最大的难度在黄油和蛋液混合的那一步,很容易水油分离,所以冰箱中鸡蛋要提前取出来回温,要与黄油的温度差不多才行哦
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如果水油分离了在碗下面放一盆温水(50度左右)然后继续打发,慢慢的就能看到水油分离的状态有所改善。这也是从大师配方中学到的,亲测有效!
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咖啡粉也可以换成抹茶粉黑芝麻粉等,更有创意的夹心磅蛋糕就等你们传学做啦~让我康康是哪个小可爱更有创意
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2021-02-11
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