追剧必备卤鸡爪

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陌陌小千
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外面买的卤味虽然比较香，但是总有点担心卫生问题，特别是卤汁重复使用，现在都喜欢自己在家做，根据自己口味调整味道，干净又可口。

追剧必备卤鸡爪的用料

鸡爪 500克 葱姜蒜 适量
白砂糖 适量 料酒 1勺
老抽 1勺 蚝油 2勺
盐 小半勺 十三香调料包 一小包
干辣椒 适量

追剧必备卤鸡爪的做法

追剧必备卤鸡爪的做法图解1

步骤1

葱姜蒜干辣椒洗净切好备用
追剧必备卤鸡爪的做法图解2

步骤2

超市买的香卤调料包，香叶桂皮啥的都有，完美！
追剧必备卤鸡爪的做法图解3

步骤3

鸡爪洗净焯水后备用
追剧必备卤鸡爪的做法图解4

步骤4

调料放进锅里，倒入料酒，老抽，蚝油，糖，盐，加水烧开，加鸡爪进去煮。
追剧必备卤鸡爪的做法图解5

步骤5

煮到鸡爪破皮即熟，捞出来放凉，颜色美美！追剧时候啃起来

追剧必备卤鸡爪的烹饪技巧

1️⃣调料我不喜欢称重按比例啥的，我的菜谱都没有固定比例，每个人口味不一样大家根据自己口味调整份量即可。 2️⃣鸡爪焯一下可以去浮沫，有时候偷懒就直接丢进去了，好像也没关系
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-11

©本菜谱的做法由 陌陌小千 编写，未经授权不得转载
分类： 高蛋白

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