年夜饭之爱心小酥肉

独家
1.5万 浏览 139 收藏
收藏
乘风破浪的年纪
乘风破浪的年纪
＋ 关注

这次是做给妈妈吃的，给她送到医院的时候她很开心，虽然可能我没她做的好吃，但这是我30多年第一次做给她吃的，感动自己一下吧。想做的脆脆的还是要好好研究一下的。

小酥肉的用料

瘦肉 400g 鸡蛋 1个
嫩肉粉或红薯粉 30克 面粉 10克
盐 5克 胡椒面 适当
花椒面 适当

小酥肉的做法

年夜饭之爱心小酥肉的做法图解1

步骤1

瘦肉切成一厘米的肉条
年夜饭之爱心小酥肉的做法图解2

步骤2

加入姜片、料酒、胡椒粉、盐腌制15分钟
年夜饭之爱心小酥肉的做法图解3

步骤3

加入鸡蛋
年夜饭之爱心小酥肉的做法图解4

步骤4

加入花椒粉
年夜饭之爱心小酥肉的做法图解5

步骤5

加入嫩肉粉或红薯粉搅拌均匀后备用
年夜饭之爱心小酥肉的做法图解6

步骤6

搅拌成这样就可以了
年夜饭之爱心小酥肉的做法图解7

步骤7

锅中放适量食用油，油热5成后，一根一根的下入锅中，不要太拥挤，以免发生粘连。
年夜饭之爱心小酥肉的做法图解8

步骤8

炸至定型，再复炸一遍。
年夜饭之爱心小酥肉的做法图解9

步骤9

炸至金黄色就可以喽
年夜饭之爱心小酥肉的做法图解10

步骤10

打包好送给老妈

小酥肉的烹饪技巧

想吃脆一点的调面糊比例2：1。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-11

©本菜谱的做法由 乘风破浪的年纪 编写，未经授权不得转载

小酥肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

小酥肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 年夜饭之爱心小酥肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 年夜饭之爱心小酥肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活