老少皆宜舒芙蕾（cover薄荷糖的味道818改良版）

精品 独家
1.7万 浏览 51 收藏
收藏
张张的小厨房
张张的小厨房
＋ 关注

因为姥姥年纪大了，80多岁了，之前做了一回她说好吃，所以今天特地又做的，吃起来不是很甜，正正好✌

老少皆宜舒芙蕾（cover薄荷糖的味道818改良版）的用料

蛋白 4个 细砂糖 25g
柠檬汁/白醋 5g 玉米淀粉 10g
混合坚果碎 6g

老少皆宜舒芙蕾（cover薄荷糖的味道818改良版）的做法

老少皆宜舒芙蕾（cover薄荷糖的味道818改良版）的做法图解1

步骤1

1、蛋清、蛋黄分离，把蛋清倒入一个比较深的容器，容器内不要有一点点的水，开始打发。
老少皆宜舒芙蕾（cover薄荷糖的味道818改良版）的做法图解2

步骤2

2、打发至上图大泡泡状，加第一次糖，尼龙勺子约半勺，再加一点柠檬汁或白醋去腥，我家没有柠檬汁/白醋，所以啥也没加。
老少皆宜舒芙蕾（cover薄荷糖的味道818改良版）的做法图解3

步骤3

3、打至上图，加第二次糖，再加半尼龙勺子白糖。
老少皆宜舒芙蕾（cover薄荷糖的味道818改良版）的做法图解4

步骤4

4、打发至上图，加第三次半勺白糖和一点玉米淀粉，不加也行，不加淀粉会更软糯。
老少皆宜舒芙蕾（cover薄荷糖的味道818改良版）的做法图解5

步骤5

5、打好的蛋清倒在烤盘里，用勺子弄成圆球形状，然后撒上坚果碎，我用的是可干吃的早餐燕麦片。
老少皆宜舒芙蕾（cover薄荷糖的味道818改良版）的做法图解6

步骤6

6、烤箱210度预热5分钟，放在中间层，上下火150度，30分钟，就做好啦。

老少皆宜舒芙蕾（cover薄荷糖的味道818改良版）的烹饪技巧

我也是尝试了两遍，觉得烤箱温度正好，大家有什么更好的建议，请多多指教
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-13

©本菜谱的做法由 张张的小厨房 编写，未经授权不得转载

老少皆宜舒芙蕾（cover薄荷糖的味道818改良版）的其他做法更多

上传我做的这道菜

老少皆宜舒芙蕾（cover薄荷糖的味道818改良版）的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 老少皆宜舒芙蕾（cover薄荷糖的味道818改良版）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 老少皆宜舒芙蕾（cover薄荷糖的味道818改良版）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活