辣炒烤冷面

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鲍小小喵
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吃了一碗还想再来一碗的『辣炒烤冷面』，听起来很难，但是真的很简单，保证实现美味自由

辣炒烤冷面的用料

鸡蛋 一个 香葱 适量
烤冷面 三片 吉香居油泼辣子 一勺
生抽 一勺 老抽 半勺
白糖 半勺 蚝油 一勺
醋 半勺

辣炒烤冷面的做法

#干饭人新年Flag大赏#辣炒烤冷面的做法图解1

步骤1

开始调酱汁，吉香居油泼辣子一勺
#干饭人新年Flag大赏#辣炒烤冷面的做法图解2

步骤2

白糖半勺
#干饭人新年Flag大赏#辣炒烤冷面的做法图解3

步骤3

生抽一勺
#干饭人新年Flag大赏#辣炒烤冷面的做法图解4

步骤4

蚝油一勺
#干饭人新年Flag大赏#辣炒烤冷面的做法图解5

步骤5

醋半勺
#干饭人新年Flag大赏#辣炒烤冷面的做法图解6

步骤6

老抽半勺，搅拌均匀
#干饭人新年Flag大赏#辣炒烤冷面的做法图解7

步骤7

热锅下油，打一个鸡蛋，快速滑熟，快要凝固盛出备用
#干饭人新年Flag大赏#辣炒烤冷面的做法图解8

步骤8

热锅下油爆香葱花，烤冷面撕开放入，加少量水，软化烤冷面
#干饭人新年Flag大赏#辣炒烤冷面的做法图解9

步骤9

当烤冷面已经软化后，倒入酱汁，翻炒均匀
#干饭人新年Flag大赏#辣炒烤冷面的做法图解10

步骤10

加入小半碗清水，继续翻炒一下，倒入煎蛋和适量葱花，翻炒均匀
#干饭人新年Flag大赏#辣炒烤冷面的做法图解11

步骤11

翻炒一分钟左右，出锅撒葱花即可，我又给自己加个肠

辣炒烤冷面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-15

©本菜谱的做法由 鲍小小喵 编写，未经授权不得转载

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