超简单的家常豆腐脑

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中国人的传统早餐，油条+豆腐脑，上次发了一个小油条的做法，这次配上一份豆腐脑，绝配！

家常豆腐脑的用料

内酯豆腐 1盒 金针菇 适量
木耳 10粒左右 鸡蛋 1个
大葱 适量 蒜 4瓣
水 适量 生抽 1勺
火腿肠 1根

家常豆腐脑的做法

超简单的家常豆腐脑的做法图解1

步骤1

所有食材切好备用
超简单的家常豆腐脑的做法图解2

步骤2

内酯豆腐用热水泡一会儿或煮一下，去豆腥味
超简单的家常豆腐脑的做法图解3

步骤3

蒜切碎，放少许盐，用适量水浸泡
超简单的家常豆腐脑的做法图解4

步骤4

锅中放少许油，中小火，油热放葱花炒香，然后放木耳、金针菇和火腿肠翻炒，加入生抽、耗油，继续翻炒几下，炒香
超简单的家常豆腐脑的做法图解5

步骤5

放上适量热水，盐
超简单的家常豆腐脑的做法图解6

步骤6

水开后，把鸡蛋液撒进锅中，再次开锅调入水淀粉，待汤羹浓稠可以关火，可以适量调入一些鸡精，不喜欢可以不放（我不怎么喜欢调味品，所以没放）
超简单的家常豆腐脑的做法图解7

步骤7

泡好的内酯豆腐，可以用勺子挖成一大片一大片的放入大碗中，然后把挑好的汤羹放入碗中
超简单的家常豆腐脑的做法图解8

步骤8

再调入泡好的蒜汁，一顿传统早餐完成，非常简单

家常豆腐脑的烹饪技巧

配菜可以根据自己喜好放不同食材的，自己做的简单又卫生，朋友们可以自己试一试✌
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-17

©本菜谱的做法由 偏偏～～ 编写，未经授权不得转载

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