西蓝花虾仁蒸蛋

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春节长假, 亲朋好友聚首、兄弟姐妹相见，许多人连续“作战”,在节日期间大鱼大肉。过完节了，咱们吃点清爽的！ 今天分享一道低脂健康的节日美味——西蓝花虾仁蒸蛋，口感嫩滑，营养丰富还不长肉！操作简单，搅一搅蒸一蒸就搞定，调味料也只用了“美极”鲜味汁。过多的调味品会破坏虾仁和鸡蛋的鲜美，“美极”鲜味汁能激发食材本味，让美味好吃不打折！

西蓝花虾仁蒸蛋的用料

鸡蛋 4个 西蓝花 50克
虾仁 8只 清水 240ml
“美极”鲜味汁 适量

西蓝花虾仁蒸蛋的做法

西蓝花虾仁蒸蛋的做法图解1

步骤1

准备好食材
西蓝花虾仁蒸蛋的做法图解2

步骤2

西蓝花掰成小朵，虾仁去虾线，用热水浸泡5分钟
西蓝花虾仁蒸蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散，加入清水搅拌均匀
西蓝花虾仁蒸蛋的做法图解4

步骤4

鸡蛋液过筛倒入深盘中
西蓝花虾仁蒸蛋的做法图解5

步骤5

将西蓝花和虾仁控干水分，摆放到蛋液中
西蓝花虾仁蒸蛋的做法图解6

步骤6

盖上耐高温保鲜膜，用牙签扎几个小洞
西蓝花虾仁蒸蛋的做法图解7

步骤7

放入蒸锅中蒸15分钟
西蓝花虾仁蒸蛋的做法图解8

步骤8

取出后淋上“美极”鲜味汁即可
西蓝花虾仁蒸蛋的做法图解9

步骤9

好吃易上手，快来试试！

西蓝花虾仁蒸蛋的烹饪技巧

1.用热水浸泡西兰花和虾仁更卫生，还能去除多余的水分。 2.“美极”鲜味汁用来炒饭、做蘸料或者腌料也是优质之选。 3.“美极”鲜味汁用量少但可提供足够的咸鲜滋味，大家根据自己口味少量多次添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-18

©本菜谱的做法由 禹馨 编写，未经授权不得转载

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