黄油脆脆奶油蛋糕

独家
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黄油脆脆奶油蛋糕的用料

玉米油 适量 细砂糖(打发蛋糕夹心用奶油) 12g
鸡蛋 3个 rum香精 适量
低筋面粉 45克 黄油脆片 适量

黄油脆脆奶油蛋糕的做法

黄油脆脆奶油蛋糕的做法图解1

步骤1

将蛋黄蛋清分离,蛋黄打散
黄油脆脆奶油蛋糕的做法图解2

步骤2

加入玉米油适量搅拌打散至乳化发白
黄油脆脆奶油蛋糕的做法图解3

步骤3

加糖并筛入低筋面粉
黄油脆脆奶油蛋糕的做法图解4

步骤4

搅打成半流质
黄油脆脆奶油蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋清滴入少许柠檬汁打发
黄油脆脆奶油蛋糕的做法图解6

步骤6

喜欢什么口味的还可以适当加一点点香精,这次加的是朗姆酒味的,打发至8分左右
黄油脆脆奶油蛋糕的做法图解7

步骤7

将打发的奶油分次加入面粉糊,搅拌均匀
黄油脆脆奶油蛋糕的做法图解8

步骤8

倒入可分离的蛋糕模具,记得模具可适量抹一点玉米油便于脱模,再记得摔几下摔出气泡
黄油脆脆奶油蛋糕的做法图解9

步骤9

烤箱预热,180度50分钟
黄油脆脆奶油蛋糕的做法图解10

步骤10

烤好后倒扣放凉,再重复打发蛋白并加适量糖和香精
黄油脆脆奶油蛋糕的做法图解11

步骤11

把打发好的奶油抹在蛋糕上,撒上黄油脆脆,和你喜欢的小食品做装饰,即可。 我觉得好看又好吃,大家试试吧!

黄油脆脆奶油蛋糕的烹饪技巧

黄油脆脆可以万能宝上买成品,非常香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-02-19

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