牛腩萝卜

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小雨点269
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牛腩萝卜的用料

白萝卜 2个 牛腩 500克
蒜 3-4瓣 姜片 适量
葱 适量 柱侯酱 2勺半
陈皮 1块 冰糖 适量
老酒 适量 蚝油 1勺
生抽 1勺

牛腩萝卜的做法

牛腩萝卜的做法图解1

步骤1

牛腩冷水下锅
牛腩萝卜的做法图解2

步骤2

加入少许姜片、葱和料酒，煮开捞出切块备用
牛腩萝卜的做法图解3

步骤3

蒜、姜适量，萝卜切滚刀块备用
牛腩萝卜的做法图解4

步骤4

此道菜的灵魂人物——柱侯酱
牛腩萝卜的做法图解5

步骤5

碗里有2勺半柱侯酱
牛腩萝卜的做法图解6

步骤6

1勺蚝油
牛腩萝卜的做法图解7

步骤7

1勺生抽拌匀备用
牛腩萝卜的做法图解8

步骤8

锅热加入姜片、蒜爆香
牛腩萝卜的做法图解9

步骤9

加入牛腩翻炒片刻
牛腩萝卜的做法图解10

步骤10

淋入少许老酒翻炒
牛腩萝卜的做法图解11

步骤11

倒入调好的酱翻炒均匀
牛腩萝卜的做法图解12

步骤12

加入萝卜（如果不喜欢吃软烂的亲，可以不用现在加）
牛腩萝卜的做法图解13

步骤13

加入适量的热水（水别太多，差不多没过肉就可以）
牛腩萝卜的做法图解14

步骤14

倒入高压锅里加入一片陈皮
牛腩萝卜的做法图解15

步骤15

少许冰糖
牛腩萝卜的做法图解16

步骤16

直接用点压力锅的煲汤键煮25分钟
牛腩萝卜的做法图解17

步骤17

煮好转入炒锅内大火收汁
牛腩萝卜的做法图解18

步骤18

这样就可以啦……
牛腩萝卜的做法图解19

步骤19

来一份吗？

牛腩萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-20

©本菜谱的做法由 小雨点269 编写，未经授权不得转载

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