牛年开运菜-西红柿炖牛腩

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家里的小朋友喜欢吃牛肉，春天到了，这道营养丰富，浓郁可口的增高下饭菜，妈妈要准备起来了

牛年开运菜-西红柿炖牛腩的用料

牛腩 1000克 西红柿 3个
葱段 小半根 姜片 3片
盐 5克 料酒 1勺
生抽 1勺 蚝油 1勺

牛年开运菜-西红柿炖牛腩的做法

牛年开运菜-西红柿炖牛腩的做法图解1

步骤1

锅里烧水，放入葱段和姜片
牛年开运菜-西红柿炖牛腩的做法图解2

步骤2

洗干净的牛腩切小块，冷水放入锅中，倒入料酒去腥，水开撇去浮沫
牛年开运菜-西红柿炖牛腩的做法图解3

步骤3

汆烫好的牛腩洗干净备用
牛年开运菜-西红柿炖牛腩的做法图解4

步骤4

西红柿洗干净去皮，切块备用
牛年开运菜-西红柿炖牛腩的做法图解5

步骤5

起锅烧油
牛年开运菜-西红柿炖牛腩的做法图解6

步骤6

油热，倒入西红柿块爆炒
牛年开运菜-西红柿炖牛腩的做法图解7

步骤7

加一勺生抽
牛年开运菜-西红柿炖牛腩的做法图解8

步骤8

再加一勺蚝油调味
牛年开运菜-西红柿炖牛腩的做法图解9

步骤9

炒到西红柿出沙的时候，倒入牛腩块，一起翻炒均匀
牛年开运菜-西红柿炖牛腩的做法图解10

步骤10

加入一大碗开水，开始大火炖煮，水烧开以后，转小火四十分钟即可
牛年开运菜-西红柿炖牛腩的做法图解11

步骤11

等到汤汁粘稠，加点盐调味即可装盘，这样的下饭菜，我家的小朋友能连吃两碗呢

牛年开运菜-西红柿炖牛腩的烹饪技巧

口味淡的可以不放盐 喜欢浓汁的可以最后加水淀粉勾芡一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-22

©本菜谱的做法由 果小果子 编写，未经授权不得转载

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