坚果椰香司康

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司康是很经典的英式下午茶点，致密的口感配上红茶，就可以悠闲的过一个下午。淡淡的椰子香，丰富了风味，是椰子爱好者不二的选择超级简单好做哦！

坚果椰香司康的用料

低筋面粉 220克 赤藓糖醇 20g
泡打粉 5克 椰浆 50毫升
淡奶油 100g 鸡蛋（表面） 1个
巴旦木 少许

坚果椰香司康的做法

坚果椰香司康的做法图解1

步骤1

这些食材～鸡蛋忘照了
坚果椰香司康的做法图解2

步骤2

把除了鸡蛋的所有的原料加进面粉里，和面（司康切忌把面肉筋，说是和面，其实就是把原料揉抓在一起）
坚果椰香司康的做法图解3

步骤3

再加鸡蛋液，留少许到最后刷蛋液。继续混进面团里
坚果椰香司康的做法图解4

步骤4

很重要的一点，就是按压在一起，而不是真正的和面。这时候的面团很脆，很容易断裂
坚果椰香司康的做法图解5

步骤5

切成两半，
坚果椰香司康的做法图解6

步骤6

叠在一起，再按压，再切成两半。重复三四次，最后按压成3cm左右的面饼
坚果椰香司康的做法图解7

步骤7

切成很随意的形状，刷上蛋液，按一颗巴旦木在上面
坚果椰香司康的做法图解8

步骤8

170度，20分钟～超级香。

坚果椰香司康的烹饪技巧

1.不要真正的去揉面！ 2.我做的这个版本完全没有甜味，可以再加点糖醇。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-23

©本菜谱的做法由 煜圆圆1 编写，未经授权不得转载

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