椰香司康

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Flora刘祎
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椰香司康的用料

低筋面粉 300g 椰蓉 100g
细砂糖 60g 泡打粉 10g
盐 3g 黄油 100g
椰浆 100g 牛奶 100g
鸡蛋（表面） 1个 椰蓉（表面） 适量

椰香司康的做法

椰香司康的做法图解1

步骤1

黄油切成一厘米见方的小块，混合过筛好的低筋粉、泡打粉、糖、盐以及椰蓉，用手搓成粉砂状（黄油要冷藏状态哦，手温不要过高，黄油受热融化就不能把司康膨胀起来啦）
椰香司康的做法图解2

步骤2

加入牛奶和椰浆的混合物，用筷子轻轻搅拌。
椰香司康的做法图解3

步骤3

差不多成团的时候将面团拿出来（千万不要过度搅拌会出筋哦，出筋以后司康就不能松软啦），整形成长方形。
椰香司康的做法图解4

步骤4

从一边的三分之一处向中间折叠。
椰香司康的做法图解5

步骤5

另一边也从三分之一处向中间折叠，这样可以让司康更有层次。
椰香司康的做法图解6

步骤6

将折叠好后的面团用擀面杖擀成2厘米厚的方块。
椰香司康的做法图解7

步骤7

用模具在面团上压出形状，放在烤盘上。（也可以用刀切成三角形）
椰香司康的做法图解8

步骤8

刷上蛋液，撒上适量椰蓉。
椰香司康的做法图解9

步骤9

烤箱预热180度，烤制25分钟左右即可~很香哒

椰香司康的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-22

©本菜谱的做法由 Flora刘祎 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 甜 下午茶

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