简易版梅花糕

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霸王龙麻麻
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突然想起上学时候学校门口卖的梅花糕，想起和最要好的同学放学以后在校门口吃吃吃，现在想想那些美食的味道，可能谈不上有多好，但永远也忘不掉了。 家里没有青红丝，也没有做梅花糕的模具，就用纸杯代替做个简易的吧。
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梅花糕的用料

面粉 100克 干酵母粉 1克
清水 140克 豆沙馅 适量
糯米粉 适量 热水 适量

梅花糕的做法

简易版梅花糕的做法图解1

步骤1

面粉，酵母粉和清水混合搅匀，盖上保鲜膜发酵。
简易版梅花糕的做法图解2

步骤2

放在厨房比较冷的地方，四小时以上，揭开保鲜膜，面糊里充满气泡。
简易版梅花糕的做法图解3

步骤3

搅一搅分装在纸杯里，再放一团豆沙馅儿进去。
简易版梅花糕的做法图解4

步骤4

豆沙馅儿放好。
简易版梅花糕的做法图解5

步骤5

剩下一些面糊把豆沙盖住。
简易版梅花糕的做法图解6

步骤6

临时用糯米粉和热水和成团，搓了一些小圆子放在上面。
简易版梅花糕的做法图解7

步骤7

烤箱预热，200度10分钟，180度15分钟，完成。
简易版梅花糕的做法图解8

步骤8

豆沙馅儿甜甜的，上面的小圆子糯糯的，没有放糖，没有校门口卖的甜。
简易版梅花糕的做法图解9

步骤9

还是好吃的，也蛮简单的，要是放青红丝和葡萄干更好。

梅花糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-25

©本菜谱的做法由 霸王龙麻麻 编写，未经授权不得转载

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