辣子鸡翅

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辣子鸡吃，吃起来比辣子鸡口感要好，绝对的下酒菜儿！

辣子鸡翅的用料

鸡翅 8个 生姜 适量
花椒 3把 干朝天椒 能吃辣就多加
蒜 2瓣 盐 适量
白胡椒粉 适量 大葱 1段
料酒 少许 土豆淀粉 4勺
味精 适量 白糖 适量
熟芝麻 适量 香菜 适量

辣子鸡翅的做法

辣子鸡翅的做法图解1

步骤1

干辣椒去籽
辣子鸡翅的做法图解2

步骤2

加入三把花椒
辣子鸡翅的做法图解3

步骤3

葱切末、姜切丝、蒜切片、香菜切段备用
辣子鸡翅的做法图解4

步骤4

鸡翅从中间一分为二，清洗干净 加入料酒、盐、白胡椒粉腌制10min
辣子鸡翅的做法图解5

步骤5

加入土豆淀粉抓匀 然后加入适量油继续抓匀
辣子鸡翅的做法图解6

步骤6

六成油温，下入鸡翅炸制 炸制微微变黄后沥油捞出
辣子鸡翅的做法图解7

步骤7

九成油温进行复炸 炸制金黄色沥油捞出
辣子鸡翅的做法图解8

步骤8

葱姜蒜爆香后，加入干辣椒、花椒
辣子鸡翅的做法图解9

步骤9

干辣椒、花椒炒出香味后，加入鸡翅 翻炒均匀后加入味精、盐、糖、芝麻调味
辣子鸡翅的做法图解10

步骤10

翻炒均匀，出锅

辣子鸡翅的烹饪技巧

技巧就是多练～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-27

©本菜谱的做法由 _VON_ 编写，未经授权不得转载
分类： 高蛋白 高VB3 养发

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