茶泡黑木耳，酸辣又爽脆

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不知道你吃过这样的黑木耳嘛，它将酸、甜、微苦、辣四种味道集合在一起，酸甜可口，苦辣脆爽。 当然了，正常的黑木耳是不会有微苦味儿的，这道凉拌木耳是因为我放了一包黑乌龙茶包在里面，没想到味道还出其不意的很好。 下次你也可以试一下的。

茶泡黑木耳，酸辣又爽脆的用料

黑木耳 200克 小米椒 2个
海鲜酱油 20ml 青柠 2个
白糖 15克 黑乌龙茶包 1包
醋 10ml

茶泡黑木耳，酸辣又爽脆的做法

茶泡黑木耳，酸辣又爽脆的做法图解1

步骤1

1、将木耳清洗干净。
茶泡黑木耳，酸辣又爽脆的做法图解2

步骤2

2、然后快速的在开水中焯熟，不需要完全膨胀起来，这样才更好吸收汤汁。
茶泡黑木耳，酸辣又爽脆的做法图解3

步骤3

3、捞出来的木耳沥干后加入海鲜酱油。
茶泡黑木耳，酸辣又爽脆的做法图解4

步骤4

4、加入黑乌龙茶。
茶泡黑木耳，酸辣又爽脆的做法图解5

步骤5

5、加入糖和醋。
茶泡黑木耳，酸辣又爽脆的做法图解6

步骤6

6、加入柠檬汁。
茶泡黑木耳，酸辣又爽脆的做法图解7

步骤7

7、再加入与海鲜酱油加醋等量的水，等待木耳进行泡发，时间大概在20分钟左右，泡发好后加入辣椒圈，拌一拌就可以吃了。

茶泡黑木耳，酸辣又爽脆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-27

©本菜谱的做法由 承味 编写，未经授权不得转载

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