卡通黄油饼干 |小朋友超爱的小饼干

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苗果果果

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小朋友马上开学啦，给她的小伙伴们也准备了一些卡通小饼干，准备带到学校和小伙伴一起分享。超爱的兔子造型，做法简单，这个配方做出来的是脆脆的口感。

卡通黄油饼干的用料

低粉 150g	黄油 75克
糖粉 40克	全蛋液 25g

卡通黄油饼干的做法

步骤1

准备：黄油软化至手指可以轻易按压的程度。

步骤2

黄油软化后加入糖粉，用打蛋器打发至发白状态。

步骤3

分三次打散的鸡蛋液，打发至蛋液完全吸收。

步骤4

筛入低筋面粉，翻拌至无干粉状态，再戴手套将面团揉成团。

步骤5

放入保鲜袋中，压扁，放入冰箱冷藏30分钟。

步骤6

用擀面杖将面团擀成5mm厚，用饼干模具压出造型。

步骤7

烤箱提前预热上火140度，下火130度，将饼干放入烤箱中烤15分钟饼干边缘上色。

步骤8

这款小饼干是脆脆的，小朋友很喜欢。

步骤9

这次用的品慕无线打蛋器，双棒设计动力很足，打发黄油挺快的。在烘焙过程中可以随时将打蛋器放在充电底座上，很方便。

卡通黄油饼干的烹饪技巧

黄油软化可以使用微波炉高火5秒、5秒的看一下软化状态，比较快就可以得到软化的黄油（用刮刀能轻易划开就可以了）。烤箱温度根据自己的烤箱脾气调节。这次用的品慕无线打蛋器，双棒设计动力很足，打发黄油挺快的。在烘焙过程中可以随时将打蛋器放在充电底座上，很方便。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-01

©本菜谱的做法由苗果果果编写，未经授权不得转载

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